Verdwaald in het doolhof

Sultaniaanse stadsplanning
De medina werd met uiterste precisie aangelegd. Drie belangrijke verkeersaders doorkruisen de stad: Istiqlal Avenue, Mohamed Zerktouni Avenue en Sidi Mohammed Ben Abdallah Street. Rond deze assen zijn de souks georganiseerd per ambacht, een middeleeuwse traditie die tot op de dag van vandaag springlevend is.

Verborgen schatten
Er is de juwelierssouk, een erfenis van het Joodse vakmanschap van Essaouira, beroemd om zijn zilveren filigraanwerk. De specerijensouk (Rahba) is een feest voor de zintuigen: piramides van komijn, saffraan, ras el hanout en medicinale kruiden. Ten slotte biedt de graanmarkt, die vaak over het hoofd wordt gezien, een kijkje in het landelijke leven van de regio. Etiquette: Onderhandelen is hier een subtiele kunst. De kooplieden van Essaouira staan bekend om hun kalmte en hoffelijkheid. Neem de tijd om te overleggen, accepteer een kopje thee en verdiep je in het product voordat je over de prijs begint te praten.