Le Ballet des Barques Bleues
Le port d'Essaouira n'est pas une attraction touristique, c'est le cœur battant de la cité. Un lieu de vie intense, bruyant et odorant qui n'a pas changé depuis des siècles.
La Criée du Matin
Si vous voulez sentir l'âme de la ville, levez-vous tôt. Vers 7h00, les chalutiers rentrent au port suivis par des nuées de mouettes affamées. C'est l'heure de la criée (l'encan), un spectacle fascinant où les caisses de sardines, de pageots et de sars s'échangent dans une frénésie organisée.
Un Chantier Naval Vivant
Le port est aussi l'un des derniers chantiers navals traditionnels du Maroc où l'on construit encore des chalutiers en bois d'eucalyptus. Vous pourrez observer les charpentiers de marine travailler à la main, calfater les coques et peindre ces fameuses barques dans ce "bleu Mogador" si caractéristique.
L'Expérience Culinaire :
Ne partez pas sans avoir goûté. Achetez votre poisson ou vos fruits de mer directement aux pêcheurs et faites-les griller dans les petites gargotes situées juste à l'entrée du port. Plus frais, c'est impossible.
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