العودة إلى المدونة
Thé à la Menthe & Pâtisseries
guide· Équipe Essaouira Airport

شاي النعناع والمعجنات

الشاي بالنعناع ليس مجرد مشروب، بل هو بمثابة "ويسكي البربر"، رمز للكرم والضيافة. في الصويرة، يُستمتع به إما بإطلالة على البحر أو في خصوصية فناء المنزل.

فن التقديم
لاحظ الحركة: يُرفع إبريق الشاي (البراد) عاليًا لتهوية الشاي وتكوين رغوة (التوربان) على سطح الكوب. يُفضل تقديم الشاي الجيد ثلاث مرات، حيث يقدم كل كوب نكهة مختلفة، من الأكثر مرارة إلى الأكثر حلاوة ("الأول مر كالحياة، والثاني قوي كالحب، والثالث حلو كالموت").

متعة قرون الغزال
تأكد من تناولها مع المعجنات المحلية. تشتهر الصويرة بقرون الغزال (كعب الغزال) بنكهة زهر البرتقال الرقيقة، وكعك الغريبة بالجوز أو السمسم. إنها متعة مثالية في الساعة الخامسة مساءً بعد نزهة في نسيم البحر العليل.

guide-medinamangertradition
Besoin d'aide ? Nous contacter